TORTA AL CAFFE'

Questa ricetta mi e' stata data dal mio amico pasticcere SANDRO,e' buonissima e ideale per la prima colazione.
ingredienti : farina gr.350-zucchero gr.250-margarina gr. 100 - uova 3- caffe lt. 0,100-lievito in polvere 1 bustina-sale 1 pizzico.

Impastare le uova con lo zucchero e la margarina fino ad ottenere un composto omogeneo,aggiungere il caffe e il sale e continuare ad impastare,per ultimo mettere la farina e il lievito e impastare fino a che non si ottiene um impasto omogeneo e senza grumi,imburrare e infarinare un teglia di 28/30 cm versare all'interno e infornare a 180° per 40 min. e sempre dopo previo controllo con lo stecchino,prima di servire spolverare(se piace) con lo zucchero a velo.