PESCE STOCCO

ingredienti : filetti di pesce stocco-pomodorini-olive verdi-prezzemolo-cipolla -patate-olio
anche in questa ricetta le dosi sono indicative,cioe' per ogni persona si deve calcolare due filetti di pesce stocco e tre spicchi di patate.
in una pentola capiente mettere olio e cipolla prima che si inbrunisca mettere le olive e le patate e farle abbrustolire,unire poi i pomodorini e il pesce stocco e fare cuocere a fiamma moderata,e' importante che si controlli la cottura sia delle patate sia del pesce stocco, se uno dei due si cuoce prima bisogna toglierlo dalla pentola finire la cottura dell'altro e poi unirli per riscladarli.